オートファジー

「オートファジー」という言葉をご存知でしょうか。東京工業大学の大隅良典博士が2016年にノーベル賞を受賞された生体現象です。近年の研究により、オートファジーが健康長寿のカギとなることや、それを活性化する生活習慣などが明らかになっています。本書でその方法を学びましょう。